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冷凍魚(yú)糜水份含量檢測(cè)儀標(biāo)準(zhǔn)/測(cè)試方法
更新時(shí)間:2019-09-16   點(diǎn)擊次數(shù):832次

魚(yú)糜水份含量與成品率變動(dòng)關(guān)系:

由于魚(yú)糜價(jià)格的上調(diào),  出口日本的價(jià)格也跟椐國(guó)內(nèi)價(jià)格上調(diào),但日本客戶的魚(yú)糜水份要求都

是在76%左右的,應(yīng)該合理上調(diào)多少呢?本人對(duì)出成率作了以下分析,大家給點(diǎn)意見(jiàn)!

                   水份與成品率變動(dòng)關(guān)系舉例分析

        水份測(cè)試公式: 水份(%)    =    試樣料重 - 干燥后料重  X100% 

   例:若當(dāng)日收購(gòu)原料為1000KG,成品率為25%,水分為77%

        則成品重量 =原料重x25%  =1000 X 25% = 250KG

       根據(jù)水分測(cè)試公式:77%  = 250-X 得250KG成品干燥后重X=57.5KG 

                             試樣料重                                     

       以干燥后魚(yú)肉重57.5KG推算水份為76%的成品重量X'

                   76% =  X'-57.5  得X'=239.6KG 

                             X'                             

        所以干燥后魚(yú)肉同樣重57.5.由于水份下降一個(gè)百分點(diǎn),魚(yú)肉少了X-X'=10.4KG

         成品率下降為  239.6  x100%  =24%約一個(gè)百分比單位

                      1000

        再以干燥后魚(yú)肉重57.5KG推算水份為75%的成品重量X"

                   75%  =   X"-57.5    得X"=230KG

                              X"

         干燥后魚(yú)肉同樣重為57.5KG,由于水份(從77%-75%)下降2個(gè)百分點(diǎn)

         魚(yú)糜成品少了X-X"=250-230=20KG

        成品率下降為  230   x100%  =23%   下降了2個(gè)百分比單位

                    1000

       根據(jù)以上例證分析得出結(jié)論:魚(yú)糜水份(排除水份活度原因)干燥一個(gè)百分點(diǎn),則成品率約下降

       一個(gè)百分點(diǎn),兩者成正比關(guān)系.以上分析對(duì)否請(qǐng)大家指點(diǎn)!

冷凍魚(yú)糜水份含量檢測(cè)儀標(biāo)準(zhǔn):

  冠亞牌WL-80Y冷凍魚(yú)糜水份含量檢測(cè)儀標(biāo)準(zhǔn)可以快速檢測(cè)范圍:各種魚(yú)、蝦、貝、蟹類動(dòng)物產(chǎn)品,海苔、紫菜、海帶等各類植物產(chǎn)品等

產(chǎn)品

標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)品

標(biāo)準(zhǔn)

海苔

GB/T23596-2009

海膽制品

SC/T3902-2001

干紫菜

GB/T23597-2009

烤蝦

SC/T3305-2003

鮮海水魚(yú)

GB/T18108-2008

烤魚(yú)片

SC/T3302-2010

凍熟對(duì)蝦

SC/T3120-2012

速食海帶

SC/T3301-1989

鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2733-2005

半淡干鹽黃魚(yú)

SC/T3216-2006

腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB10136-2005

鹽漬海參

SC/T3215-2014

鹽漬魚(yú)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB10138-2005

干裙帶菜葉

SC/T3213-2002

干鯊魚(yú)翅

SC/T3214-2006

鹽漬海帶

SC/T3212-2000

魷魚(yú)絲

GB/T23497-2009SC/T3304-2001

鹽漬裙帶菜

SC/T3211-2002

干貝

SC/T3207-2000

蝦皮

SC/T3205-2000

蝦米

SC/T3204-2012

調(diào)味魚(yú)干

SC/T3203-2001

 

冷凍魚(yú)糜水份含量檢測(cè)儀測(cè)試方法:

1、安裝:打開(kāi)設(shè)備包裝箱取出設(shè)備,放入配件后開(kāi)機(jī)自檢;

2、校準(zhǔn):放砝碼,校準(zhǔn)鍵,自動(dòng)校準(zhǔn)

3、取樣:待測(cè)樣品放入樣品盤上,測(cè)試燈亮開(kāi)始工作

4、測(cè)試:儀器加熱時(shí)水分窗口正在顯示丟失的水分值,測(cè)定結(jié)束報(bào)警,直觀顯示水分值

5、結(jié)束:記錄好數(shù)據(jù)后按“清除”按鍵,將清理好的樣品盤放入儀器內(nèi)繼續(xù)下一個(gè)樣品的測(cè)量。

冷凍魚(yú)糜水份含量檢測(cè)儀參數(shù):

1、稱重范圍:0.-120g

2、水分測(cè)定范圍:0.01%-100%

   干重測(cè)定范圍:100%-0.01%

3、測(cè)試模式:液晶觸摸快速

4、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)

5、樣品質(zhì)量:120g

6、加熱溫度范圍:22.1-205.9℃

               溫度誤差:±0.5℃

               溫度分辨率:0.1℃

5、加熱源:特制環(huán)形加熱源

一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備

一種農(nóng)林類產(chǎn)品的水分檢測(cè)裝置

6、水分含量可讀性:0.01%.

7、顯示:彩色7寸觸摸屏

8、★顯示:IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環(huán)境溫度顯示誤差:±0.5℃

9、參數(shù)8種:

★水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(℃),設(shè)定溫度(℃),

當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測(cè)試時(shí)間(S),判別時(shí)間(S)

10、操作方式:屏幕觸控式

11、外型尺寸:380×205×325(mm)

12、凈重:4.5Kg

冷凍魚(yú)糜水份含量檢測(cè)儀

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