茶葉水分活度儀的用途主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面‌：

首先，‌水分活度直接影響茶葉的品質(zhì)和穩(wěn)定性‌。茶葉的水分含量對其品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。例如，綠茶的含水量應(yīng)控制在6.0%到8.0%，烏龍茶為7.5%到8.0%，花茶為9.0%，沱茶為9.5%。如果含水量超過10%，茶葉容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致營養(yǎng)成分變化和風(fēng)味物質(zhì)損失‌。

因此，保持適當(dāng)?shù)牡退只疃仁潜ＷC茶葉品質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵。

其次，‌水分活度與微生物的生長繁殖密切相關(guān)‌。研究表明，當(dāng)水分活度(Aw)低于0.6時(shí)，大多數(shù)微生物無法生長，從而有效防止茶葉的污染和變質(zhì)。例如，細(xì)菌繁殖的Aw值為0.91，酵母為0.87，霉菌為0.80。因此，控制茶葉的水分活度在4%到7%范圍內(nèi)，可以顯著抑制微生物的生長，延長茶葉的保質(zhì)期‌。

此外，‌水分活度還影響茶葉的化學(xué)變化和保存期限‌。水分活度較低時(shí)，茶葉中的化學(xué)反應(yīng)速度減慢，從而減少茶葉在貯藏期間的品質(zhì)變化。例如，茶葉中的脂肪等類脂物質(zhì)在貯藏過程中容易水解氧化，導(dǎo)致品質(zhì)下降。通過控制水分活度，可以減少這類化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，保持茶葉的優(yōu)良品質(zhì)‌。

‌檢測茶葉水分的方法‌包括干燥烘箱法和水分檢測儀器法。干燥烘箱法通過在105±2攝氏度的烘箱中干燥樣品，測量其重量變化來確定水分含量。而水分檢測儀器法則利用加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，實(shí)時(shí)測量水分含量，具有高效、準(zhǔn)確的特點(diǎn)‌。

冠亞牌茶葉水分活度儀產(chǎn)品介紹：

 深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式，分析過程中，可實(shí)時(shí)展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個(gè)測試過程中全自動(dòng)完成，分析完畢后，自動(dòng)語音報(bào)警，儀器屏幕自動(dòng)鎖定最終的數(shù)據(jù)，并同時(shí)存儲(chǔ)測試數(shù)據(jù)。無需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過程。專用的微型打印機(jī)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)時(shí)打印出檢測的有效數(shù)據(jù)，以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印。

   設(shè)備專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時(shí)間短，操作簡便的特點(diǎn)。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面?？砷_啟多個(gè)通道同時(shí)測量，測量或校正時(shí)間10分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

可以廣泛應(yīng)用到可以檢測各種食品、化妝品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、調(diào)味品、特殊營養(yǎng)食品、飲料類、酒類、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣、膠囊、酵母類制品、油炸食品、膨化食品等行業(yè)。

冠亞牌茶葉水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

1、 活度測試范圍：0.000-1aw

2、 分辨率：0.001AW

3、 重復(fù)性：≤0.005AW

4、 測試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道），價(jià)格不同請咨詢銷售；

5、 溫度分辨率：0.1℃

6、 試樣品名稱：可編輯、輸入樣品名稱

7、 測試模式：多種

8、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9、 時(shí)間：可調(diào)整

10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準(zhǔn)功能：飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn)，根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：自動(dòng)存儲(chǔ)

13、歷史記錄：可查看歷史記錄

14、語音播報(bào)：自帶

15、打印功能：微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)

17、測試界面顯示：樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式

18、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

19、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

20、供電電壓：交流220V

21、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

公司簡介：

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司成立于2004年，注冊資金叁仟萬，是一家專業(yè)從事鹵素水分測定儀、微波水分儀、水分活度儀、紅外線水分儀與熱失重試驗(yàn)機(jī)研制、開發(fā)、制造以及銷售的公司。集團(tuán)公司從1998年開始投入并致力于精密設(shè)備的研發(fā)，目前擁有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達(dá)幾十項(xiàng)，同時(shí)擁有數(shù)10幾項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)證書，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程（于2018-02-01實(shí)施發(fā)布），并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心。

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司參與起草發(fā)布的《水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程》。冠亞水分儀作為國內(nèi)的水分儀研發(fā)廠家，產(chǎn)品目前遍布高校政府、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校、第三方檢測單位、企業(yè)集團(tuán)、個(gè)體戶收購、國家儲(chǔ)備糧等，“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)專業(yè)及時(shí)””受到了廣大用戶的一直好評。

茶葉水分活度儀的用途及活度對茶葉的影響